食物过敏

也被称为:牛奶过敏，鸡蛋过敏，花生过敏，树坚果过敏，大豆过敏，小麦过敏。

什么是食物过敏?

食物过敏是指一个人产生过敏抗体(IgE抗体)，当接触到这种蛋白质时，就会引起过敏反应。

常见的食物过敏包括:

• 对乳制品过敏
• 对花生/树坚果过敏
• 对贝类过敏
• 对大豆过敏
• 对小麦过敏

食物过敏的原因是什么?

我们不知道为什么有些人会对食物过敏，而有些人不会。关于食物过敏变得越来越普遍的原因有很多理论，但都没有得到证实。我们知道推迟花生的引进会增加患花生食物过敏．有几项正在进行的研究正在研究早期引入其他食物是否有助于防止食物过敏的发展。

食物过敏的症状有哪些?

过敏反应的症状有:

• 荨麻疹
• 肿胀
• 喘息和呼吸困难
• 恶心想吐
• 呕吐
• 腹泻
• 胃痉挛

目前还无法预测食物过敏反应的严重程度，因为有很多因素可能会导致过敏反应。

食物过敏治疗有哪些选择?

此时唯一的选择就是严格避免引起过敏反应的食物。即使是少量接触食物中的蛋白质也会引起严重的过敏反应。每个被诊断为食物过敏的人都应该有一个食物过敏行动计划，并携带一个自动注射肾上腺素装置，因为这是唯一的治疗药物速发型过敏反应(严重的过敏反应)。

人们有可能会长大而不再对食物过敏。一个过敏症专科医师资格认证可以评估和确定这些食物是否可以重新纳入饮食。

审核:艾米·费尔德曼博士

本页最后更新日期:2020年3月9日10:07 AM

什么是食物过敏?

每13个儿童中就有1个受到食物过敏的影响，尼克劳斯儿童医院的过敏症专科医生和免疫学家艾米·费尔德曼博士解释说，儿童的食物过敏。

食物过敏有哪些症状?

艾米·费尔德曼医生是尼克劳斯儿童医院的过敏症专家和免疫学家。在这段视频中，她快速概述了食物过敏最常见的过敏反应。

什么是过敏测试?

在治疗你的孩子的过敏症时，与认证的过敏症医师进行测试是一个重要的步骤。儿科过敏专科医生和免疫学家艾米·费尔德曼博士解释道。