健康的免疫系统是你家人抗击普通感冒或流感季节的最佳武器，我们的工作就是让你随时做好准备。下面列出了六种增强免疫力的营养素，以及它们可以从中找到的不同食物，由尼克劳斯儿童医院的#GiveMe5计划．尝试混合和搭配不同的食物，以确保你获得必要的营养，保持你的免疫系统强壮和健康。
六大免疫增强营养素
- β-胡萝卜素是一种抗氧化剂，可在体内转化为维生素A。维生素A通过保持口腔、胃、肠和呼吸系统的皮肤和组织健康，帮助调节免疫系统，防止感染。维生素A存在于植物性食物中，如红薯、胡萝卜、花椰菜、菠菜、红甜椒、杏子、鸡蛋或标有“维生素A强化”的食物，如牛奶或一些谷物。
- 维生素C通过刺激抗体的形成和增强免疫力，有助于防止感染。富含维生素C的食物包括柑橘类水果，如橙子、葡萄柚和柑橘、甜椒、甜瓜、木瓜、浆果、西红柿、花椰菜或强化谷物。
- 锌帮助免疫系统正常工作，促进伤口愈合。锌倾向于更好地从动物来源（如牛奶、海鲜、家禽和瘦肉）中吸收，但也可以在全谷物产品、小麦胚芽、豆类、豆腐、种子和坚果中发现。
- 维生素E是一种强大的抗氧化剂，能中和自由基并改善免疫功能。富含维生素E的食物包括葵花籽、鳄梨、杏仁、植物油（如葵花油或红花油）、榛子、花生酱和强化谷物。
- 益生菌是促进肠道健康的“好”细菌。它们可以在酸奶等培养乳制品和泡菜等发酵食品中找到。
- 蛋白质在人体免疫系统中发挥作用，尤其是在康复和恢复过程中。蛋白质来自动物和植物来源，如牛奶、酸奶、鸡蛋、牛肉、家禽、海鲜、坚果、种子、豆类和扁豆。
营养总是很重要的，尤其是在压力大的时候，因为压力会削弱我们的免疫系统。虽然我们天生都有能力承受一定的压力，但让我们一起做出更好的食物选择，因为它们对我们的健康有着深远的影响。
关于# GiveMe5
吃得好有很多好处，从预防疾病到全面健康。这就是为什么尼克劳斯儿童医院和尼克劳斯儿童医院基金会与Kohl's Cares合作开展了一项名为#给我5鼓励社区内的儿童和家庭积极活动，每天吃五份水果和蔬菜。我们的合作伙伴在全年的各种社区活动中为当地学校的孩子和家庭带来健康饮食秘诀和食谱。欲了解更多信息，请访问我们的# GiveMe5页面．